Lebensmittel, Geschmacks- und Geruchsstoffe

Wasserlösliche Vitamine gut retardiert und getrennt auf Ultra Aqueous C18

Wasserlösliche Vitamine sind aufgrund ihrer Polarität mit der klassischen C18-HPLC nicht so einfach zu retardieren und zu trennen. Hierbei hilft eine polar modifizierte C18-Säule.

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